食材简介：
百香果，又称鸡蛋果、洋石榴、藤石榴等，原产于安的列斯群岛，多年生藤本植物 ， 广范种植于热带和亚热带地区 。百香果果实呈卵圆形，主要以黄色和紫色为主，直径约3～4厘米 ， 外果皮粗厚，内果皮呈白色，里面包裹大量绿豆大小的籽 。
【百香果的功效与作用】营养功效：
百香果含有17种人体所需的氨基酸，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾和SOD酶等对人体有益的物质 。此外，百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微之处，还能将体内有害物质彻底排出，从而起到改善肌肤、排毒养颜、促进睡眠等作用 。不仅如此，百香果所含的番茄红素能保护细胞不受伤害 ， 更能修复已受损的细胞 ， 所以百香果还具有防癌抗癌的功效 。
适宜搭配：
那么，百香果适合与哪些食物进行搭配呢？
百香果和蜂蜜搭配，可以降低胆固醇；
百香果和酸奶搭配，可以健脾开胃，补充营养；
百香果和搭配草莓搭配 ， 能够缓解焦虑、治疗失眠；
百香果和柠檬搭配，可以改善食欲，保护肠胃；
常见做法：
在生活中 ， 百香果还有哪些常见的做法呢？
炸鸡蛋果、百香果果酱、百香果蜜饮、百香果沙拉、百香果煮汤等等；
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