【菜和饭一起焖出来怎么煮?】腊肉闷饭
1.准备适量的大米 ， 淘洗干净；再切点腊肉丁、青豆、胡萝卜丁和葱花备用 。
我们在蒸米的时候 ， 水没过大米1厘米即可 ， 这样蒸出来的米饭不会干硬也不会发黏 ， 往里面淋入一点生抽上色把颜色搅均匀 。
把切好的食材依次放入蒸锅中 ， 食材一定要摊平以免受热不均 ， 这里用的是电压力锅 ， 家里没有地用电饭锅也可以 ， 用蒸饭模式把米饭焖熟 ， 这里不需要放食盐 ， 腊肉本身带有很重的咸香味 。
压力锅跳停以后打开锅盖看一下 ， 米饭粒粒分明 ， 把饭和菜拌匀就可以享用了 ， 一道简单好吃的腊肉焖饭就做好了 。
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