【用烤箱做蛋糕要多长时间多少温度?】1、不同的蛋糕烤制的时间是不同的,一般的生日蛋糕或者是吐司面包的话温度可以再150-180度左右,烤制的时间在40分钟 。但是如果是体积比较大的蛋糕或者是面包那么温度就应该在200度左右,要烤制25分钟 。最后比较薄或者是比较小的蛋糕就适合高温短时间的烹制方法,一般温度在230度左右,时间在10分钟左右就可以了 。只有火候掌握的好,烤出来的蛋糕才能口感松软,色泽才能够更加金黄 。
2、怎么才能烤出好吃的蛋糕:想要自己烤出的蛋糕好吃,那么就应该明确烤箱的温度,如果温度过低的话烤出来的蛋糕不易成型,而且烤出来顶部比较平坦,甚至会有黏手的感觉 。如果温度过高的话,蛋糕容易向上膨胀,甚至出现破裂,而且口感也不会松软反而非常紧密 。烤蛋糕除了要掌握好火候之外,在准备蛋糕胚的时候也非常重要 。在和好面之后一定要等到面团发酵到原来的2倍大以上才开始揉面,这样做出来的蛋糕胚烤制出来会很松软 。
推荐阅读
- 惠家12L烤箱怎么做戚风蛋糕?
- 蒜蓉丝瓜的做法
- 超轻黏土水母的做法
- 超轻黏土老奶奶的做法
- 干锅虾怎么做家常做法
- 怎么做千层糕简单
- 伞粒是干什么用的
- 迪尔用什么发动机
- 枸杞子泡茶喝有什么用
- 蓝莓蛋糕烤箱做法?