步骤 1
【晒干腊肉怎么做闷罐肉?】选料:买五斤左右新鲜的五花肉，要肥一些的，瘦肉尽量少，皮上的毛剐的非常干净，最好是养了半年以上的土猪肉 。
步骤 2
腌制:用盐在买回来的肉上抹匀，拿回来的肉不要洗，盐不要抹太厚，肉上均匀的涂上一层盐后，放在盆里腌制五六天 。
步骤 3
洗.切:把腌好的肉用五六十度的温水洗净，然后捞出控干水，切成一厘米宽五六厘米长的肉片 。
步骤 4
炒制:锅里放少许食用油，待油温热得差不多时，放肉下锅（跟平时炒菜一样），之后就是轻轻地翻炒，小心溅油出来 。
步骤 5
接着翻炒，肉中的油渐渐出来了，同时也有水汽冒出 。
步骤 6
肉中油出得差不多，水汽也少了，改小火稍等两分钟把肉捞出来，让肉降温后装入容器中
步骤 7
油温降下来后倒入盛肉的容器中，最好能把肉淹住，便于保存 。咋时想吃捞出来几块配上菜一起炒或炖都行，很香地 。
推荐阅读
- 扬州腊肉怎么做好吃?
- 奔驰a200l后排座椅怎么拆
- 物流公司怎么加盟
- 槐花怎么做才能好吃
- 地板上502胶水凝固了怎么办
- 饭店推销会员卡怎么说
- 黑曜石手链怎么净化
- 塞尔达暖暖草果怎么刷
- oppo手机返回键震动怎么关掉
- 自动挡怎么倒车起步