鲫鱼煮什么有营养?

1、萝卜丝:萝卜是常见的一种蔬菜,其含有丰富的水分,能量较低,但是却含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B族,以及丰富的钠,与鲫鱼一起炖煮味道鲜美,还具有丰富的营养价值 。但是需要注意萝卜纤维含量较高,不适合本身存在胃肠道不适的人群大量食用;
2、赤小豆:也叫做红小豆,其中含有丰富的蛋白质,还含有丰富的维生素,如维生素A、维生素E、维生素B1,以及多种微量元素,如磷、镁、铁、钾、钙、锌等,与同样蛋白质较高的鲫鱼一同炖煮,适合需要补充蛋白质的人群;
【鲫鱼煮什么有营养?】3、豆腐:豆腐为豆制品,其中含有丰富的蛋白质、维生素E、钠、钾、钙等,与鲫鱼一起炖营养丰富,味道鲜美 。但是需要注意由于豆腐炖鲫鱼的蛋白质含量较高,若存在肾功能不佳、消化代谢功能较弱的人群,应少食此类食物,避免给肾脏增加负担 。

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