【一斤多的鲫鱼怎么做好吃?】食品用料
鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克 。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克 。
制作方法
1.玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净
2张
鲫鱼汤
,装入砂锅待用 。
2.姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形 。
3.河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出 。
4.炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香 。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽 浮沫,倒入锅内,上台即可 。
推荐阅读
- 鲫鱼煮什么有营养?
- 鲫鱼的做法有哪些?
- 腊鲫鱼怎么做好吃?
- 腌鲫鱼怎么烧好吃?
- 家常鲫鱼的做法和步骤?
- 如何做鲫鱼汤好吃又好喝?
- 脆肉鲫鱼怎么做好吃?
- 鲫鱼汤怎么做好吃?
- 大鲫鱼怎么做好吃?
- 野钓鲫鱼怎么做好吃?