苦瓜洗净，对半切开，用勺子去除内部白瓤，切薄片是苦瓜不苦的第一步；
【苦瓜怎么做不苦 苦瓜怎么做好吃】
第二步，准备一个大碗，放入冰块、苦瓜片，保鲜膜封好后放入冰箱冷藏半小时以上；
第三步，充分挤干水分 。
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第三步，充分挤干水分 。