芦笋怎么做好吃 _知识经验

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。芦笋的做法很多，最常见的就是芦笋炒鸡柳和芦笋炒肉丝。

【芦笋怎么做好吃】芦笋炒鸡柳：准备好芦笋，鸡胸肉，胡萝卜，姜，蒜。首先把芦笋洗净，斜刀切段。胡萝卜切小条，姜切末，蒜切末，鸡胸肉洗净切条，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。然后在锅中煮好芦笋、胡萝卜，捞出沥干。再在锅中放入鸡柳炒至变色，加入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀，调入盐、鸡精，水淀粉，炒匀后放入几滴香油即可。