【怎么辨认沙丁鱼】沙丁鱼为细长的银色小鱼，头部无鳞，下颚较上颚略长齿不显，背苍腹白 ， 背鳍短且仅有一条，无侧线 。小者长二寸，大者尺许，约15～30厘米左右 。肉美 ， 营养价值高多用来制为罐头食品 。
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