冬至吃饺子的来历之谜【冬至吃饺子的由来】冬至传统习俗追溯：张仲景“祛寒娇耳汤”的故事 。12月22日是2014年冬至 ， 在中国传统习俗中 ， 冬至一定要吃饺子 ， 防止耳朵冻 ， 但是很多人都不明白 ， 为何冬至一定要吃饺子呢?俗话说“好吃不过饺子” ， 饺子虽小 ， 却包含着营养健康的学问 ， 那么 ， 吃饺子有哪些饮食禁忌?饺子如何吃才更健康?
冬至为何吃饺子
谚云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺 。”这种习俗 ， 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
张仲景是南阳西鄂人 ， 他著《伤寒杂病论》 ， 集医家之大成 ， 祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世 ， 退则救民;不能为良相 ， 亦当为良医 。”
东汉时他曾任长沙太守 ， 访病施药 ， 大堂行医 。后毅然辞官回乡 ， 为乡邻治病.其返乡之时 ， 正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦 ， 饥寒交迫 ， 不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚 ， 支起大锅 ， 在冬至那天舍“”医治冻疮 。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮 ， 然后将羊肉、药物捞出来切碎 ， 用面包成耳朵样的“娇耳” ， 煮熟后 ， 分给来求药的人每人两只“娇耳” ， 一大碗肉汤 。
人们吃了“娇耳” ， 喝了“祛寒汤” ， 浑身暖和 ， 两耳发热 ， 冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子 ， 包成食物 ， 也叫“饺子”或“扁食” 。
【图文 冬至为啥要吃饺子？冬至吃饺子的来历之谜】冬至吃饺子 ， 是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谣 。
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