哪些人不可以吃饲养的鹿肉?

鹿肉,是高级美味,肉质细嫩、瘦肉多、可烹制多种菜肴 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收 。
鹿肉是药食同源的一种食物,对身体有很多的好处 。
中医认为,鹿肉是纯阳的食物,是大补的食物,可以起到补脾益气、温肾壮阳的功效 。
1、新婚夫妇和肾气衰竭的老人,都适合吃鹿肉;
2、手脚冰凉的人,也适合吃鹿肉;
3、鹿肉可以调节人体的血液循环系统、神经系统;
4、还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效,可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳 。
但是吃鹿肉也有一些注意注意的地方:
1、鹿肉不宜和雉鸡、鱼虾、蒲白同食;
2、鹿肉不宜和鲇鱼一起吃;
3、鹿肉不能和鲍鱼一起吃;
4、癌症患者不宜和鱼虾一起吃;
5、有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用;
6、肝火旺盛的人不适合吃鹿肉 。
适用人群
一般人都能食用 。
推荐几款生活中常见的鹿肉做法:
1、洋葱孜然鹿肉
做法:
(1)鹿肉切片放适量盐和胡椒腌几个小时
【哪些人不可以吃饲养的鹿肉?】(2) 腌好的鹿肉先用油煸炒一下
(3)煸炒肉的时候切洋葱 蒜片 辣椒粒
(4)煸炒好的肉盛出
(5)洗干净锅重新放油 爆香大蒜辣椒 放入洋葱煸炒
(6)放入鹿肉继续炒 加盐 生抽 糖 拌匀焖一会儿 出锅前撒孜然 这样孜然味道比较浓郁
2、红酒炖鹿肉
做法:
(1)鹿肉切块,大约2厘米左右厚度,大蒜和姜切碎,备用
(2)把大蒜、姜还有酒放入装有鹿肉的碗里,搅拌均匀,放入冰箱腌制一个晚上
(3)把鹿肉从红酒里捞出来,红酒不到,留着炖鹿肉
(4)锅里放适量的油,把冰糖放入,熬成咖啡色 。把鹿肉和八角倒入翻炒,微微变色
(5)放适量的水,把腌制鹿肉的红酒倒入,一起炖,大约炖四十分钟左右,就可以吃了 。
3、花旗参鹿茸炖瘦肉汤
做法:
(1)瘦鹿肉切片,焯水捞起过冷水
(2)花旗参、鹿茸、红枣、枸杞、姜、清干净后切片,把所有材料放入炖盅内、加入适量开水
(3)再加入适量清水,炖煮2到3个小时,就可以食用了 。

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