1.牛肉切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
2.辣椒切丝，小米椒切丝，蒜切片，仔姜切丝 。
3.油温6成热，放入牛肉丝炒至变色，盛出待用 。
4.锅中留底油，放入蒜片仔姜，辣椒、小米椒，放入牛肉丝、生抽1勺炒匀 。放入盐1勺、鸡精半勺炒匀即可 。
【牛肉怎么做好吃 牛肉的做法】
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