羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子 。羊蝎子常用来做清汤火锅 , 味道鲜美 。羊蝎子有“补钙之王”的美誉,羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效 。
![羊蝎子是什么 什么是羊蝎子](http://pic.yunnanlong.com/230721/2121593913-1.jpg)
羊蝎子的由来要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻 。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃,奈曼王爷一尝味道鲜美 。然后看脊骨的形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后来就传到民间 。用羊蝎子煮出来的汤汁无膻无腥,通透鲜美,口感浓香,回味绵长,让人流连忘返 。
【羊蝎子是什么 什么是羊蝎子】
![羊蝎子是什么 什么是羊蝎子](http://pic.yunnanlong.com/230721/21215a023-2.jpg)
推荐阅读
- 快闪是什么 快闪族起源于哪里
- 黄油是什么油 黄油又叫什么
- 与巴西木相似的植物是什么
- npc是什么意思 什么是npc
- dlc是什么意思 游戏dlc是什么意思
- CPU是什么 cpu是什么意思
- 第一次吃腊肉是什么时候?
- 蝴蝶效应是什么意思蝴蝶效应的含义是什么
- 高新产业是什么?
- 贡菜是什么菜什么是贡菜