是厌氧菌 。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称 。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性 ， 至少包含18个属，共200多种 。
乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名 。乳酸菌分布广泛 ， 通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中 。此外，乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中，其中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员 。
【乳酸菌是厌氧菌吗】乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能 。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等 。
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