1、选择颜色较深的葡萄 ， 用剪刀一粒粒剪下，放入淡盐水中浸泡10分钟 。洗净后晾干水分 。
【葡萄酒怎么做 怎么酿葡萄酒】2、晾干的葡萄放入无水无油的容器中 ， 捏碎葡萄，加入冰糖拌匀，盛入无水无油的瓶中，盖子不盖紧，用保鲜膜包好，放在阴凉处发酵 。
3、15天后捞出上面的葡萄皮，继续发酵1个月即可 。
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