主料：鸡架1个
辅料：油适量、盐2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒4ml、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量、淀粉8g、五香粉2小勺
步骤一：鸡架洗干净控干水分 。
步骤二：将鸡架斩成成小块 。
步骤三：放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 。
步骤四：搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上 。
步骤五：从冰箱中拿出腌制好的鸡架块 。
步骤六：倒入淀粉 。
步骤七：搅拌均匀，使每个鸡架块上面都粘上淀粉 。
【油炸鸡架子怎么腌制?】步骤八：起锅、倒油 。
步骤九：当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了，炸至金黄色即可出锅 。
步骤十：成品 。
步骤十一：撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用 。
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