【卤牛肉怎么保存】
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1、室温中能保存2天 , 放入冰箱冷藏能保存一周,时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差 。要是想保存1--3天的话就放在冷藏室,用保鲜膜封好免得串味 。要是想保存1--30天的话就切好形状,每份多少单独包装然后放到冷藏,煮面的时候烫一下 。
2、卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,通常是由牛肉等作原料制作而成的 。通常颜色棕黄,牛肉表面有光泽,无糊焦,不牙碜,无毛和辅料渣,略有弹性,五香味浓,酥软可口 。
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