最佳答案准备食材:猪肉、萝卜干、青红辣椒、鸡油、盐、老抽、姜、料酒、八角 。把萝卜干洗净,用凉水浸泡2小时以上,捞出后洗净切片 。把猪肉洗净切块,青红辣椒洗净切块 , 姜切末 。热锅凉油,加鸡油烧到7成热,加猪肉翻炒均匀 。加八角、姜末、料酒、老抽、萝卜干翻炒均匀,加水大火烧开 。
![萝卜干炒肉怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/230722/2021216358-0.jpg)
1、准备食材:猪肉300克、萝卜干150克、青红辣椒2个、鸡油适量、盐适量、老抽5克、姜10克、料酒10克、八角1个 。
2、把萝卜干洗净,用凉水浸泡2小时以上 , 捞出后洗净切片 。
![萝卜干炒肉怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/230722/2021214920-1.jpg)
3、把猪肉洗净切块,青红辣椒洗净切块,姜切末 。
![萝卜干炒肉怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/230722/2021213129-2.jpg)
4、热锅凉油 , 加鸡油烧到7成热,加猪肉翻炒均匀 。
![萝卜干炒肉怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/230722/202121JN-3.jpg)
5、加八角、姜末、料酒、老抽、萝卜干翻炒均匀,加水大火烧开 。
![萝卜干炒肉怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/230722/202121CX-4.jpg)
5、转中小火焖烧20分钟左右,加青红辣椒翻炒均匀 。
![萝卜干炒肉怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/230722/2021215a6-5.jpg)
【萝卜干炒肉怎么炒好吃】6、加盐、鸡精翻炒均匀出锅即可 。
![萝卜干炒肉怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/230722/2021211305-6.jpg)
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