最佳答案工业果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体 , 分子式为C6H12O6 。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖 。纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚 。D-果糖是最甜的单糖 。
![什么是工业果糖](http://pic.yunnanlong.com/230722/2241306034-0.jpg)
【什么是工业果糖】工业果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,分子式为C6H12O6 。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖 。纯净的果糖为无色晶体 , 熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体 , 易溶于水、乙醇和乙醚 。D-果糖是最甜的单糖 。
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