【石板豆腐的酱怎么调?】主料豆腐（北）1块青椒一根一根，豆腐整块放冷水中，加盐焯10分钟，捞出备用青辣椒和红辣椒切成小丁 。
调料汁，酱油半勺，料酒2勺，醋1勺，辣椒酱半勺，清水3勺，蒜片，切好的辣椒丁，糖1勺调成料汁，备用/豆腐切成长方形块，方文入锅中煎，等定型后捞出过，料汁下锅爆香，大概快要收汁倒入煎好的豆腐，煮2分钟出锅，撒上葱花就可以了
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