三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼 。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇” 。那么三文鱼有寄生虫吗？
【?三文鱼有寄生虫吗 ?三文鱼是否有寄生虫】
三文鱼是含有寄生虫的，主要是异尖线虫 。但是三文鱼如果经过预处理，可以将寄生虫存在的可能性降至最低 。比如说食用前用低温冷冻，也就是在零下30度以下持续24小时，可以达到比较好的效果 。
另外人工养殖的三文鱼有可能应用抗生素类药物，因此一般是没有寄生虫的 。对于在使用三文鱼中应用的芥末、酱油、醋以及白酒，均无法在短时间内杀除，因此还应当高度注意 。
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