最佳答案可以做花生炖猪蹄、水煮花生米、银鱼干炒花生等 。1、花生炖猪蹄 。准备食材:猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐 。花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右,猪蹄剁块洗净,冷水下锅焯烫至发白,捞出洗净浮沫 , 准备葱、姜、蒜,炒锅中加入适量油 , 爆香姜丝 , 开小火 , 加入冰糖和水,炒出糖色 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421413115-0.jpg)
一、花生炖猪蹄 。
1、准备食材:猪蹄、花生、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、冰糖、盐 。
2、花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/14214115P-1.jpg)
3、猪蹄剁块洗净 , 冷水下锅焯烫至发白,捞出洗净浮沫 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/142141N11-2.jpg)
4、准备葱、姜、蒜 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421415W2-3.jpg)
5、炒锅,适量油,爆香一下姜丝,小火,加入冰糖、水,炒出糖色 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421414137-4.jpg)
6、倒入猪蹄 , 翻炒上色 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/142141IG-5.jpg)
7、调入生抽、老抽、葱丝、蒜瓣、花生 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421414125-6.jpg)
8、注入没过食材的热水,大火烧开,改用高压锅,上汽后12分钟左右 。冷却后倒炒锅把汁收浓 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421415156-7.jpg)
9、加入适量盐,出锅即可 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421416111-8.jpg)
二、水煮花生米 。
1、准备食材:花生米、大葱、姜、十三香、盐、芹菜、胡萝卜、米醋、香油、味精 。
2、花生米洗净后倒入小煮锅,加入没过食材的清水盖上盖子泡20分钟 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421415962-9.jpg)
3、往小锅里加入大葱、姜,盐 , 十三香两大汤匙 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/142141A52-10.jpg)
4、盖上盖子大火烧开10分钟后转小火煮35分钟,关火,泡制最少2小时,捞出花生米备用 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421412914-11.jpg)
5、将芹菜切小段、胡萝卜切丁 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421411405-12.jpg)
6、锅中水开后加少许植物油和盐,放入芹菜、胡萝卜焯水 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421416119-13.jpg)
7、倒入装花生米的小盆里,加入米醋、香油、味精、盐 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421411J5-14.jpg)
8、颠盆拌匀,即可装盘上桌 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/142141J64-15.jpg)
三、银鱼干炒花生 。
1、准备食材:银鱼干、花生、料酒、生抽、红辣椒、盐、十三香、孜然粉 。
2、小银鱼干洗净,淋干水分,准备好花生米 , 小辣椒切小段 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/1421412L4-16.jpg)
3、起油锅,加入花生米煸炒,全程小火 。
![花生怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230723/14214133J-17.jpg)
4、炒制花生米微黄,熟了盛出装盘备用 。
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