2-3分钟 。在炒西葫芦之前，首先要清洗干净，然后焯水，可以加快炒时成熟的速度，大大减少所用时间 。
【葫芦瓜炒多久才熟?】焯水之后沥干水分，在锅中倒入油，将之前准备好的西葫芦放入锅中，然后放入食盐，白糖醋等调味料，翻炒两到三分钟，之后尝一下味道是否适中，然后便可以食用了 。
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