角瓜早餐饼是一道简单易做的美食 ， 下面是具体的做法：
材料：
角瓜：1根
面粉：适量
鸡蛋：1个
【角瓜早餐饼的做法?】盐：适量
油：适量
步骤：
将角瓜洗净去皮 ， 用擦子擦成细丝 ， 放入一小勺盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 静置15分钟 ， 出很多水的状态即可 ， 水不要倒 。
在角瓜中加入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
加入适量的面粉 ， 搅拌成面糊状 。
在平底锅中加入适量的油 ， 烧热后将面糊倒入锅中 ， 用铲子将面糊摊成薄饼状 。
等待一面煎至金黄色后 ， 翻面继续煎另一面 。
煎至两面金黄色后 ， 取出放在盘子中即可 。
这样做出来的角瓜早餐饼口感香脆可口 ， 营养丰富 ， 是一道非常适合早餐食用的美食 。根据个人口味 ， 还可以根据需要增加或减少盐的用量 。
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