1、准备好所有食材 。
2、将西葫芦切片，葱切丝备用 。
3、鸡蛋打散，加入适量盐 。
4、锅中加油，倒入鸡蛋，翻炒好后盛出备用 。
5、锅中加油，放入葱花爆香，加入西葫芦进行翻炒 。
6、炒至西葫芦断生，加入盐，生抽调味，然后将炒好的鸡蛋加入，再次翻炒均匀即可 。
【番瓜炒蛋正宗做法?】7、装盘盛出享用 。
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