步骤1
食材:紫薯粉200克,西芹10克,小葱1根,蒜1瓣,姜1克 。调味料:辣椒油4克,陈醋3克,盐1克,酱油2克,鸡精2克,胡椒粉1克,花椒粉2克,花生碎3克,十三香粉1克 。
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步骤2
西芹切碎 。
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步骤3
【酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做】小葱切葱花 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
![酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1G2062358-4.jpg)
步骤6
碗中放入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陈醋,拌匀 。
![酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1G20AD8-5.jpg)
步骤7
锅中水沸后,碗中舀入4汤勺水,锅中放入紫薯粉,煮2分钟,捞出,装入碗中 。
![酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/1G20C410-6.jpg)
步骤8
再撒入西芹碎、花生碎、葱花 。
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