步骤1
准备食材:年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根 。
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/2119443130-1.jpg)
步骤2
番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切滚刀块 。
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步骤3
姜切末 。
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/2119445328-3.jpg)
步骤4
蒜切末 。
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/2119443P4-4.jpg)
步骤5
小葱切葱花 。
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/211944N25-5.jpg)
步骤6
锅中放入适量清水烧开,放入年糕煮2分钟后捞出 。
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/211944G35-6.jpg)
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末炒香 。
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/2119441K9-7.jpg)
步骤8
放入番茄块炒出番茄汁,再放入年糕炒匀 。
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/2119442203-8.jpg)
步骤9
待汤汁收浓,调入盐1勺、鸡精1勺 , 出锅撒上葱花即可 。
【炒年糕的做法 炒年糕怎么做】
![炒年糕的做法 炒年糕怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230723/2119446432-9.jpg)
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