1罐鹰嘴豆罐头沥干水（或者抓150克鹰嘴豆 ， 泡发变软）
30-60毫升水
30毫升初榨橄榄油
15毫升柠檬汁
半勺孜然粉
半勺盐
鹰嘴豆罐头的好处是不需要自己煮 ， 直接倒出来就能用 。将以上材料放入搅拌机里搅打 ， 鹰嘴豆泥就做好了 。如果想让鹰嘴豆泥更好吃 ， 还可以试试以下方法 。
①添加不同的豆子
任何其他煮熟的豆类都可以用在鹰嘴豆泥食谱中 ， 这是一种充分利用剩余豆类的好方法 。
②添加蔬菜
③增加配料
撒上一些香草或香料 ， 可以给普通鹰嘴豆泥增加额外的味道和质地 。
香草: 欧芹、香菜、莳萝、罗勒等 。
香料: 芹菜籽、辣椒粉、咖喱粉等 。
【鹰嘴豆的吃法?】坚果和种子: 松子、切碎的核桃或山核桃、杏仁片、葵花籽等 。
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