9月14日，农业部公开2016年8月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量 。8月屠宰量1659.70万头，环比增长9.9%，同比增长10.63% 。
据统计2016年1-8月份规模以上屠企生猪屠宰总量1.32亿头，同比下降3.6% 。自2015年3月份开始，受猪价上涨，猪源偏少的影响，规模以上企业生猪屠宰量同比下降，18个中仅有3个月同比浮现了上涨，其中7月份和8月份均浮现同比上涨，这从另一个侧面也说明，持续屠宰收购下降，库存偏低，屠宰企业在根据市场生猪供应情况调度屠宰准备 。（博亚和讯）
【2016年8月规模以上屠企屠宰量同环比大幅增长】
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