步骤1
准备食材:五花肉100g、冬菇50g、冬笋50g、水发木耳25g、蒜薹25g、葱段10g、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3大匙 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101325417-1.jpg)
步骤2
将洗净的五花肉切成3厘米见方的块 , 装盘备用 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101326030-2.jpg)
步骤3
洗净的冬菇切掉菇柄 , 切成小块备用 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101323232-3.jpg)
步骤4
姜切丝 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101322302-4.jpg)
步骤5
冬笋切片 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101321938-5.jpg)
步骤6
大葱切小段 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101325025-6.jpg)
步骤7
蒜薹切小段 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101323C7-7.jpg)
步骤8
木耳对半切开,装入盘中备用 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101325158-8.jpg)
步骤9
锅置旺火上,倒油烧至五成热 , 倒入肉块煸炒至颜色变白 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101325T7-9.jpg)
步骤10
再放入姜丝、葱段,加入酱油、爆香 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101321103-10.jpg)
步骤11
然后加入精盐、清水、绍酒,倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹,翻炒均匀,盖上锅盖煮至肉块熟烂 。
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/01013264J-11.jpg)
步骤12
最后出锅装盘即可 。
【冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做】
![冬菇烧肉的做法 冬菇烧肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0101326113-12.jpg)
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