步骤1
准备食材:螺蛳300克、葱10克、姜1块、花椒10克、干辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/01342030C-1.jpg)
【麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳】步骤2
螺蛳清洗干净 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/0134201444-2.jpg)
步骤3
葱切段 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/0134205160-3.jpg)
步骤4
姜切片备用 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/0134203C4-4.jpg)
步骤5
锅内放油,油热后放入葱段、姜片煸出香昧 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/01342041X-5.jpg)
步骤6
再倒入螺蛳翻炒2分钟 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/0134201643-6.jpg)
步骤7
再加入花椒、干辣椒、糖、老抽 , 再加小半碗清水,让味道混合得更均匀 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/013420M95-7.jpg)
步骤8
继续炒至锅内汤汁收至一半 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/013420H12-8.jpg)
步骤9
即可加入适量盐调味,关火出锅、再撒上葱花即可 。
![麻辣螺蛳的做法 怎么做麻辣螺蛳](http://pic.yunnanlong.com/230724/0134204464-9.jpg)
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