通常来说 ， 北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区 ， 浸泡出来的水会偏紫色 ， 建议南方地区的人泡饮黑枸杞时 ， 可适当选用碱性较强的水 。当然 ， 黑枸杞的颜色表现 ， 并不影响黑枸杞花青素的吸收 。只是最好的60度左右的水中浸泡 ， 温度过高 ， 会影响活性物质的释放 。温度太低 ， 黑枸杞中的多糖等成分不易释出 ， 会影响口感 ， 也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味 。黑枸杞用什么水泡最好 怎么泡黑枸杞比较好
1黑枸杞用什么水泡最好黑枸杞要用温水泡 。
黑枸杞在高温下 ， 其花青素、维生素C等营养元素会遭到破坏 ， 所以不建议用开水直接泡 。待开水晾凉到60度左右 ， 变成温水时 ， 再将黑枸杞放入杯中泡茶饮用 。
2怎么泡黑枸杞比较好1、取出玻璃杯、倒入60度以下的温水 。
2、取出黑枸杞适量 ， 大约3-5克的样子 ， 依个人体质来放多少 。
3、放入玻璃杯中 ， 看水中的颜色变化 ， 正常的是一丝一丝的 。
4、待颜色出来几分钟后 ， 就可以直接喝了 ， 好的黑枸杞能泡3-4次 ， 而且泡过之后的黑枸杞最好是直接吃掉比较好 。
3泡黑枸杞的注意事项1、黑枸杞的浸泡时间也不宜过长 ， 会导致维生素的功效降低 。
2、冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉 ， 黑枸杞中还含有大量的营养元素 ， 最好是把泡过后的黑枸杞吃掉 。
【黑枸杞要用什么水泡最好】 3、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞 。黑枸杞温热身体的效果相当强 ， 吃了会加重身体的负担 。
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