步骤1
准备食材:鱼头600克、小葱10克、剁椒200克、油适量、蒸鱼豉油1勺、蒜3瓣、姜1块、料酒1勺、盐1勺 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R25V5-1.jpg)
步骤2
葱切末 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R23357-2.jpg)
步骤3
蒜切末 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R23395-3.jpg)
步骤4
姜切末 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R22007-4.jpg)
步骤5
将鱼头切成两半,下巴相连不断开 , 打上花刀 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R22H7-5.jpg)
步骤6
淋入料酒涂抹均匀 , 然后撒上盐腌制10分钟 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R2L20-6.jpg)
步骤7
将剁椒覆盖在鱼头上、蒜末和姜末覆盖在鱼头上 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R26055-7.jpg)
步骤8
淋上蒸鱼豉油 , 上锅蒸10分钟 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R24638-8.jpg)
步骤9
关火焖2分钟 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R21303-9.jpg)
步骤10
将烧熟的油淋在鱼头上 。
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R2O91-10.jpg)
步骤11
撒上葱花完成 。
【鸿运当头怎么做鸿运当头的做法】
![鸿运当头怎么做鸿运当头的做法](http://pic.yunnanlong.com/230724/042R24433-11.jpg)
推荐阅读
- 春意盎然的做法春意盎然怎么做
- 元宵节提前下班通知怎么写
- 出水芙蓉的做法出水芙蓉怎么做
- 奔腾t77保养灯怎么复位
- 元气骑士怎么远程联机
- 财源滚滚的做法财源滚滚怎么做
- 鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法
- 魟鱼怎么吃
- 无花果果干的做法无花果果干怎么做
- 台湾手抓饼的做法台湾手抓饼怎么做