步骤1
【年年有余的做法年年有余怎么做】准备食材:鳊鱼500克 , 蒸鱼豉油1勺,小葱10克,姜1块,油适量,芝麻油1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐1勺 。
![年年有余的做法年年有余怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/042ZJ447-1.jpg)
步骤2
姜切丝 。
![年年有余的做法年年有余怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/042ZJ052-2.jpg)
步骤3
葱切葱花 。
![年年有余的做法年年有余怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/042ZH127-3.jpg)
步骤4
鳊鱼清洗干净,打上花刀 。
![年年有余的做法年年有余怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/042ZIb5-4.jpg)
步骤5
鱼肚中塞入姜丝 , 鱼身再淋上料酒、酱油、盐、芝麻油腌制10分钟 。
![年年有余的做法年年有余怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/042ZG026-5.jpg)
步骤6
锅中放入腌制好的鱼 , 蒸8分钟 。
![年年有余的做法年年有余怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/042ZI204-6.jpg)
步骤7
再焖3分钟,最后淋上蒸鱼豉油 , 撒上葱花就完成了 。
![年年有余的做法年年有余怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/042ZM323-7.jpg)
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