云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

八戒卷饼怎么做?

云知道

八戒卷饼是一道源自中国北方的小吃，主要材料有面粉、韭菜、猪肉等 。以下是一个简单的八戒卷饼做法：
材料：
1. 面粉200克
2. 热水适量
3. 韭菜200克
4. 猪肉200克
5. 生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量
6. 食用油适量
7. 蒜末适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水，用筷子搅拌成絮状 。
【八戒卷饼怎么做?】2. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟 。
3. 猪肉剁成肉末，韭菜洗净切碎 。
4. 热锅凉油，将蒜末炒香，加入肉末翻炒至变色 。
5. 加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀 。
6. 把炒好的肉末加入切好的韭菜末中，搅拌均匀 。
7. 将醒发好的面团分成若干份，擀成圆形薄饼 。
8. 在薄饼上铺上适量的肉末韭菜馅，从一边卷起，封口朝下 。
9. 将卷好的饼放入蒸锅，蒸15-20分钟，直至熟透 。
10. 取出蒸好的八戒卷饼，切成小段，即可享用 。
这只是一种简单的八戒卷饼做法，您可以根据自己的口味进行调整 。在北方，八戒卷饼通常还会加入豆芽、豆腐皮等其他食材，口感更加丰富 。

    推荐阅读


    上一篇：佛坪县有哪些名小吃?

    下一篇：联动云退押金多久到账