苹果汁和苹果醋一样吗？
【鲜榨苹果汁跟苹果营养是一样的吗】解答：
不一样，苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品 。
苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口 。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜 。吃苹果与喝榨的苹果汁,吸收的营养能一样吗?
果肉含有实用纤维,可以帮助你融肠通便,而鲜榨的果汁和直接实用鲜果所补充的维生素差别不大.
鲜榨苹果汁和苹果哪个营养更高？
鲜榨苹果汁和苹果营养价值不一样！因为鲜榨的缺少一种物质，那就是苹果皮 。苹果皮中含有很多生物活性物质:例如:酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病 。如心血管疾病冠心病降低其发病率等等……
苹果榨汁与吃鲜苹果的营养成分一样么
从营养来说，苹果榨汁过程中维生素c会损失20％以上，抗氧化物质会在榨汁过程中与空气接触而被氧化，失去了功效 。所以从营养价值来说直接吃苹果好鲜榨苹果汁的营养价值
榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使得水果中的多酚类物质和酚氧化酶发生反应，氧化酶快速催化无色的多酚类物质发生氧化，生成有色的“醌类物质”，这也是果汁放久了颜色会越来越深的原因 。
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