【一般一只鸡煮熟多少g?】一般一只鸡煮熟800g 。就鸡肉就不可以焯水，焯过水之后，鸡肉会变得发硬，变柴不好吃，那就不会入味了 。
将鸡肉洗净之后，加入老抽，料酒，白糖和盐进行腌制，揉抓均匀，充分入味，腌制30分钟，鸡肉就能去腥了，根本不需要焯水的，这样做之后，鸡肉肉质软嫩，一点腥味都没有，在加入老抽的时候，加入一点点就可以了，不然黑的难看 。
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