【林蛙怎么吃 林蛙如何吃】1、材料：林蛙9只（约一斤） ， 小土豆3个 ， 东北黄酱 ， 酱油 ， 老抽 ， 盐 ， 小葱 ， 姜
2、活林蛙清洗干净 ， 拽住后腿把头冲案板摔晕 ， 备用 。
3、备锅 ， 烧一锅水 ， 水开后放入晕的林蛙 ， 林蛙表皮变白后即刻捞出 ， 过凉水备用 。
4、油热后放入姜片 ， 出味道后捞出 ， 放如切好的土豆块 ， 煎至出香味 ， 加如黄酱翻炒 。
5、翻炒片刻加入适量酱油 ， 放入足量的水后 ， 摆入焯好水的林蛙 。
6、水开后 ， 转小火 ， 加适量的盐 ， 生抽 ， 直至汤汁收干 ， 盛盘 ， 撒入小葱段即可 。
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