水磨沟区美食

最佳答案水磨沟区美食有羊肉抓饭、手把羊肉、馕、烤羊腿、帕尔木丁、烤羊肉串、油塔子等 。1、羊肉抓饭:以大米、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹饪而成,米饭油亮、羊肉鲜嫩,色、味、香俱全 。2、手把羊肉:选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅煮制而成,因吃肉时一手把着肉 , 一手拿着刀,故名手把羊肉 。

水磨沟区美食


水磨沟区美食有羊肉抓饭、手把羊肉、馕、烤羊腿、帕尔木丁、烤羊肉串、油塔子等 。
1、羊肉抓饭:以大米、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹饪而成,米饭油亮、羊肉鲜嫩,色、味、香俱全 。
2、手把羊肉:选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀 , 扒皮入锅煮制而成,因吃肉时一手把着肉,一手拿着刀 , 故名手把羊肉 。
3、馕:有几十个品种,常见的有窝窝馕、肉馕、油馕等,以面粉为主要原料,呈圆形,最大的叫艾曼克馕,中间薄、边沿略厚,有许多花纹,直径有40-50厘米,被称为馕中之王 。
4、烤羊腿:以羊后腿、番茄酱、芹菜等食材为原料烤制而成,肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩 。
5、帕尔木?。褐饕嫌忻娣邸⒎恃蛉舛 ⒘堆蛴汀⒀蟠小⒓Φ啊⒀巍⒆稳环邸⒑贩鄣龋?皮酥肉嫩、油多汁满、色泽金黄,可单独食用,亦可与抓饭一起食用 , 被称为抓饭包子 。
6、烤羊肉串:以羊肉为主料 , 辅以孜然、洋葱等配料烤制而成,色泽酱红、麻辣鲜香、不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味 。
【水磨沟区美食】7、油塔子:因形似塔而得名,以面粉、炼制的羊油、清油、花椒粉、精盐及纯碱等为原料 , 揉成塔状蒸制而成,白净光亮、香软可口 。

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