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立秋的来历和风俗( 二 )

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6、四川：喝“立秋水”吃“凉宵”
四川东、西部还流行喝“立秋水” ， 即在立秋正刻 ， 全家老小各饮一杯 ， 据说可消除积暑 ， 秋来不闹肚子 。而川东的传统习俗 ， 立秋这一天老百姓要吃“凉宵” ， 即用优质糯米制作、再进行冰冻的粥 。一方面表达祈求风调雨顺、五谷丰登 ， 另一方面象征夏日即将结束 ， 秋天即将来临 。
7、山东：立秋吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ， 就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾 ， 足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
九种立秋养生食物
1.柚子
性味 酸、寒 ， 可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛 ， 适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症 。柚子以含维生素C丰富而著称 ， 有益于心血管病及肥胖病患者 。柚子所含的有机酸 ， 大部分为枸橼酸 ， 而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用 。
2.茄子
立秋吃茄子最去火 ， 茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜 ， 还是种食疗佳品 。中医认为 ， 茄子性凉、味甘 ， 有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能 ， 所以在这个季节吃些茄子能降火气 ， 除秋燥 。
3.红小豆
红豆具有很高的药用和良好的保健作用 ， 红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦 ， 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等 。秋天吃红豆可以养生 ， 这是因为 ， 在我国大部分地区 ， 立秋后很长一段时间 ， 气温通常较高 ， 空气湿度也较大 。
4.山楂
立秋如何养生 ， 多吃山楂吧 ， 山楂性味酸、甘、微温 ， 有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效 ， 对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效 。
5.胡萝卜
胡萝卜又称小人参 ， 还有丰富维生素A、C和胡萝卜素 ， 具有补脾健胃、养肝明目的功效 。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质 ， 在油脂的作用下才能被人体吸收 ， 能增强皮肤的抗损伤能力 ， 还有助于保持皮肤弹性 ， 对健康也有着非常大的帮助 。
6.苹果
健康最有利的水果 。此外 ， 在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果 。其中苹果排名第一 ， 因为苹果富含纤维物质 ， 可补充人体足够的纤维质 ， 降低心脏病发病率 ， 还可以减肥 。许多美国人把苹果作为瘦身必备 ， 每周节食一天 ， 这一天只吃苹果 ， 号称苹果日 。
7.杨桃
性味甘、酸、平 ， 其果能生津止渴 。秋天若患风热咳嗽 ， 可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩 ， 用鲜杨桃2～3个 ， 洗净切碎、捣烂成汁 ， 温开水冲服 ， 日服二次;若患咽喉肿痛 ， 将鲜杨桃洗净生食 ， 日2～3次 ， 每次1～2个 。但本品多食伤胃 ， 尤其是平素脾胃虚寒者更要少食 。
8.秋梨
秋梨又叫酸梨成熟时比较酸 ， 有点淡淡的甜 。梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效 。此外 ， 对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用 。

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