1、香菜其叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短 。香菜一年四季都可以种植 ， 不过一般都是春秋两季种植 。
2、露地种植，香菜春、秋、冬季皆可露地栽培，苗期不宜浇水太多 。待苗长到10cm时 ， 植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润 。
【香菜种植方法和时间】3、浇水的同时追施速效氮肥1至2次 ， 注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草 。夏季需要适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐 。
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