主料：
食用油半碗、洋葱1/3颗、姜片适量、蒜头适量、大蒜苗一颗、花椒适量、干红椒适量、八角3个、香叶2片、桂皮一小节、豆瓣酱2勺
做法步骤
1. 先准备好锅子，将火力直接调到4档，倒入足量的食用油
2. 油烤热以后，将姜片，洋葱，大蒜苗头，蒜，先爆香
3. 再加入干红椒和八角，花椒，桂皮，香叶炒香
4. 加入2勺豆瓣酱翻炒
5. 直到整个香味全部出来
6. 再入高汤，也可以用清水，煮开即可
【羊肉火锅底料的做法王刚?】7. 烧开后，如果家里有香菇之类的，可以先煮几个，煮出香菇的味道，汤底会更好
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