【牛肉的做法怎么做如何做好吃】
怎么做牛肉? 1、牛肉加入淀粉腌制，可以使牛肉更嫩，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 200克、香菜 一把、耗油 1勺、料酒 1勺、鸡粉 1勺、食用油 1勺、淀粉 1大勺、老抽 半小勺、黑胡椒碎 1小勺 。 2、牛肉怎么做好吃，个人观点，把牛肉切成丝，干煸牛肉丝，或者是醋溜牛肉丝，水煮牛肉，麻辣牛肉，还有粉蒸牛肉等等吧，在这里给大家分享一个粉蒸牛肉的视频，仅供参考，想看完整的视频请到主页上去看 。 3、加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩 。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味 。2》巧炖牛肉有人认为“炖牛肉，好吃不好做” 。 4、煮牛肉的做法 去掉牛肉筋膜切片，放入盆中洗净后，泡2个小时 。加食盐、料酒、生抽、老抽抓匀入味 。分三次加水反复搅拌 。加蛋清抓匀后，加玉米淀粉摔打 。加植物油抓匀入味 。 5、做法：葱切段姜切片，准备好香料 。取两个番茄去皮后打成泥 。将牛肉洗净切块 。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出 。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜 。 6、水煮牛肉 材料：牛肉、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油 。做法：牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟 。蒜苗青笋切段，姜切末 。 7、一，小炒牛肉 原料：牛肉、干红辣椒、姜、蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒 。做法：牛肉切成薄片或细丝，加胡椒粉、酱油和少量生粉抓匀后，稍腌一会儿 。姜切丝，蒜切末，青椒切成环状，干红辣椒切段 。 8、土豆炖牛肉首先我们需要准备好的材料，准备一些牛腱子肉，适量的土豆，胡萝卜，洋葱和番茄酱 。把准备好的牛腱子肉全部洗干净，然后切成块，准备好的土豆，洋葱还有胡萝卜全部切成滚刀块 。 9、做法：牛肉洗净切块（正方形小块），冷水下锅后放入姜片、料酒、花椒焯水5至10分钟，然后捞出备用 。
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