1、将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段；
2、锅上火用葱段垫底，将河鳗段整齐地排列在葱段上，加黄酒，老抽，米醋，糖，味精和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜)，开大米烧开；
3、加盖用小火烧40分钟左右；
【锅烧河鳗做法图解】4、再开中火将卤汁收成自然芡，淋明油翻锅装盘即可 。
推荐阅读
- 炒青口做法图解
- 家常菜的做法大全及家常炒菜的窍门
- 蚕豆炒肉片的做法 蚕豆炒肉片怎么做
- 一岁宝宝吃羊肝好不好 羊肝粉的做法婴儿辅食
- 电饼锅版韭菜饼怎么做好吃 韭菜饼的做法?
- 金桔柠檬茶的做法 金桔柠檬茶做法
- 腊鱼怎么做 腊鱼做法是什么
- 烤箱烤鸡翅温度和时间 烤箱烤鸡翅正确做法
- 烤箱烤红薯温度和时间 烤箱烤红薯的做法
- 便当三明治的做法