【白萝卜的做法大全家常菜】
白萝卜是一种常见的根菜 ， 营养丰富 ， 口感清爽 ， 适合烹饪成各种美味菜肴 。下面 ， 为大家分享白萝卜的多种做法 ， 让您轻松做出美味家常菜 。一、白萝卜凉菜1.凉拌白萝卜丝材料：白萝卜、葱姜、盐、味精、香醋、花椒油、熟芝麻做法：1）将白萝卜去皮 ， 洗净后切成丝 。2）将葱姜切成末 。3）将白萝卜丝放入锅中焯水 ， 捞出放在滤网中沥干水分 。4）将焯好水的白萝卜丝放入盆中 ， 加入适量的盐、味精、香醋、花椒油和熟芝麻 ， 拌匀即可 。2.白萝卜拌海蜇皮材料：海蜇皮、白萝卜、香醋、生抽、红油豆瓣酱、葱姜、蒜、味精、糖、花生米做法：1）将海蜇皮泡发洗净 ， 切成细丝 。2）将白萝卜去皮 ， 洗净后切成细丝 。3）将葱姜、蒜切末 。4）将海蜇皮、白萝卜丝、葱姜末、蒜末、花生米放入盆中 ， 加入适量的香醋、生抽、红油豆瓣酱、味精和糖 ， 拌匀即可 。二、白萝卜热菜1.糖醋白萝卜材料：白萝卜、糖、醋、盐、油做法：1）将白萝卜去皮 ， 洗净后切成脆条 。2）将糖和醋放入锅中加热 ， 待糖完全融化后加入少量盐和水 ， 煮开 。3）将切好的白萝卜脆条放入锅中 ， 用中火煮约5分钟 ， 让白萝卜脆条充分吸收糖醋汁 。4）将烧好的白萝卜脆条盛出 ， 装盘后洒上适量香菜末即可 。2.红烧白萝卜丝材料：白萝卜、葱姜、红烧汁、盐、味精、香油做法：1）将白萝卜去皮 ， 洗净后切成细丝 。2）将葱姜切成末 。3）将白萝卜丝放入开水中焯水后捞出沥干备用 。4）将锅中的油热后 ， 加入葱姜末煸炒 。5）将焯过水的白萝卜丝加入锅中 ， 快速翻炒均匀 。6）倒入红烧汁 ， 加适量盐、味精 ， 大火烧开后转小火慢慢收汁 。7）淋上适量香油即可 。三、白萝卜汤1.老火汤材料：猪骨、白萝卜、姜片、葱段、盐做法：1）将猪骨放进锅中焯水 ， 捞出洗净备用 。2）将白萝卜洗净去皮 ， 切成大块备用 。3）将锅中的水加热后 ， 先将猪骨放入煮开 ， 再加入白萝卜、姜片、葱段 。4）煮开后转小火慢慢炖上3小时 ， 加适量的盐即可 。2.鸡汤材料：鸡架、白萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐做法：1）将鸡架浸泡在冷水中 ， 煮开后捞出去掉浮沫 。2）将白萝卜去皮洗净 ， 切成大块 。3）将红枣、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中煮开 。4）改小火继续煮约1个小时 ， 加适量盐调味即可 。以上就是关于白萝卜的做法大全家常菜的介绍 ， 您可以根据自己的口味和喜好进行调整 ， 让每道菜肴味道更符合您的胃口 。祝愿您做出美味可口的白萝卜佳肴！
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