“我前天来这里称了二斤多归家尝了一下 ， 好巴适哦!今天家里人啼我再来买点!”10月17日 ， 在彭水县城一家大型超市的生态猪肉摊位前 ， 市民谢嬢嬢一边买肉一边和身边的姐妹摆谈 。
生态猪大受市民青睐
家住彭水县城的的张女士蒲幄后 ， 一下子买了100多元的猪肉、排骨 ， 准备请更多的人到家里尝鲜 。张女士表示 ， 自己比较注重健康生存 ， 生态猪肉质细腻、口味香浓 ， 虽然生态猪肉比普通猪肉略贵 ， 但是自己还是会长期选择消费生态猪肉 。
据介绍 ， 该猪肉陷入市场是采用直销模式 ， 直接陷入超市 ， 确保没有中间环节 ， 最大化降低消费者的费用 。
提起养殖场 ， 许多人会遐想到粪污横流、恶臭难闻、蚊蝇乱飞的场景 。在生态猪养殖场 ， 笔者看到的却是另一番景象 。养殖场依山而建 ， 远远望去 ， 房舍错落有致 ， 如同一处静谧的生态农庄 。养殖场内 ， 能看到滴翠的草木、整齐的道路 ， 而且并未闻到普通猪场特有的臭味 。园林式的布局很难让人信服这是一个年出栏生猪近300头的养猪场 。
老主意养出生态猪
经过3次严厉消毒 ， 笔者走进猪场感受到了场内洁净、绿色、环保的生态养殖气氛 。养殖场里整齐有序地堆放着玉米、麦麸、红薯、南瓜等物品 ， 一位工人正在磨玉米粉 ， 旁边的锅炉里正冒着热气 。
“我们遵循生态健康养殖、生物自然生长、资源循环利用、动物食品安全的发展理念 ， 以重庆市畜牧科学院为技术支撑 ， 依照生猪自然生长发育规律 ， 运用传统饲养方式进行养殖 。”养殖场尽职人张瑞芳说 ， 生态猪养殖通过熟食慢养 ， 保证养殖周期达到12个月 ， 养殖过程中维持不使用生长调节剂和饲料添加剂 。
为了防止好猪的疫病 ， 员工上下班得更衣、换鞋 ， 衣裳经过紫外线照射消毒 ， 陷入猪场要通过消毒过道 。在日常的饲养中 ， 熟饲料还添加了板篮根等常见的中药材 ， 防止了生猪的常见疾病 。
【彭水：用老办法养出生态猪 猪肉大受市民青睐】由于猪肉娇嫩味香 ， 许多市民都成为归头客 ， 一致表示：找归了儿时清香、细嫩、鲜美的“农家猪”风味 。
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