咖喱牛肉一般使用牛腩 。
【咖喱牛肉用牛腩还是牛肋条?】1.牛腩是牛的软骨、筋膜等部分 ， 这些部位纹理明显 ， 但含有较多的胶原蛋白 ， 经过炖煮后口感更加浓郁鲜美 ， 比牛肋条更适合用于咖喱牛肉这样需要长时间慢火烹制的菜肴 。
2.而牛肋条则属于瘦肉 ， 如果要炖制出口感柔嫩的牛肉 ， 则需要配合其他材料一同炖煮 ， 并且注意火候控制 。
综上所述 ， 咖喱牛肉一般使用牛腩 。
推荐阅读
- 牛奶和螃蟹可以一起吃吗
- 咖喱饭咋做 美味咖喱饭怎么做
- 迢迢牵牛星赏析 迢迢牵牛星翻译
- 书戴嵩画牛是属于哪一种体裁
- 鸡血和牛肉一起可以煮着吃吗?
- 牛！你知道这些英语单词怎么读吗？
- 牵牛花花语 牵牛花花语是什么
- 整张牛皮地毯怎么铺
- 牛为什么被称为反刍动物 牛为何被称为反刍动物
- 银州区美食