【怎样洗海带又快又干净 怎么洗海带】
海带腥味怎么去除 1、怎样洗海带又快又干净1 我们每次清洗的时候，一定要先用开水来泡发泡软，这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心，并且在泡的时候，因为海带上面会有些粘液，所以需要多换水，这样才能洗干净 。 2、步骤一：先将干海带放入到水中，浸泡1小时 。这是为了使海带先发胀好，方便海带去沙 。步骤二：将泡发的好的冲洗2遍，这样然后放入到盆中，在加入适量的水和10ml米醋，浸泡1小时 。 3、先用温水泡一会，再使用淘米水清洗，淘米水中的大米精华能够有效地祛除粘液和杂志 。还可以使用淀粉或者面粉，泡一会，让面粉颗粒附着在海带上，这样也会比较好清洗 。 窍门1：用淘米水浸泡 。生活中，我们一般是用清水泡发海带 。其实在泡发海带的时候用淘米水浸泡，海带更加容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软入味 。窍门2：加入食用碱 。 首先就是海带的选择，有新鲜海带和干海带之分，如果觉得泡发麻烦的话，就直接选择新鲜海带就可以了 。如果买到的是干海带，我们买回来之后，还需要将其放入清水中，浸泡1个小时，将其泡发开 。 首先取出水盆、清水、海带、刷子，如图所示 。然后将海带放入到热水里面浸泡一个小时，如图所示 。接着用刷子刷洗海带表面的杂质即可，见下图所示 。下面再把食盐倒入到水盆中，见下图所示 。 先清洗海带上的沙子和盐，再放入盆中用温水浸泡，倒入少量白醋、一勺碱面 。轻轻按压，使其完全浸泡，浸泡四个小时后轻轻抓洗，去掉杂质 。放在清水中清洗，揉搓几下，重复几次即可 。 这样做会使海带里的营养成分流失 。取适量白醋倒入温水中，然后用手轻轻的搓洗一下，白醋的加入可以使海带中的粘液浮出，之后静置两小时左右，这时我们会发现，盆中的水变得非常浑浊，最后再用清水冲洗一下即可 。 清洗新鲜的海带需要准备好一把小刷子，具体如图 。接下来先把新鲜海带放入到热水中浸泡半个小时，具体见下图 。下面使用小刷子把新鲜海带表面的污渍刷洗掉 另外，有些地方煮海带的时候喜欢放少量黄酒或料酒，也有去除海带腥味的效果，同时还能提升海带的鲜味 。（2）蒸海带：把泡发好的海带放入蒸锅里蒸半小时左右，蒸到海带软烂就可以了 。 冷冻海带：冷冻是去海带腥味最好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果 。 第一用淘米水去腥味，淘米水不仅能够有的去除腥味效果，而且能够大大的缩短海带泡发的时间 。 醋是凉拌海带必不可少的调味料，因为它有去除海带腥味的效果 。放点蒜泥对去除海带腥味也极有效果，而且蒜泥还是制作凉拌菜的最佳伴侣 。 同进，在煮的时候，可加入少许料酒、生姜片以改善口味 。2 清洗 将煮过的海带清洗干净，彻底清洁海带表面，并仔细去除变质部分 。3 装袋 然后用小袋分装在冰柜或冰箱中冷冻起来，想吃时就拿出来吃 。 冷冻海带：冷冻是去海带腥味最好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果 。 也可以将海带洗净后，将海带放入冷水中再开大火煮，煮海带时加入适量的食醋，这样的海带既没有腥味，而且味道也很好，营养也会更利于人体吸收 。 醋是凉拌海带必不可少的调味料，因为它有去除海带腥味的效果 。放点蒜泥对去除海带腥味也极有效果，而且蒜泥还是制作凉拌菜的最佳伴侣 。 第一用淘米水去腥味，淘米水不仅能够有的去除腥味效果，而且能够大大的缩短海带泡发的时间 。 淘米水泡海带、泡发去腥两不误 。如果想让海带在浸泡的过程中充分泡发、充盈和去除腥味，那么就用用淘米水吧 。淘米水的碱性成分可以很好的中和掉海带内部的褐藻酸，褐藻算被洗米水清除掉了，腥味自然无所遁形 。 去除海带的腥味可将其放入淘米水内浸泡一段时间，或者是将白醋兑水，再把海带浸泡在醋水里面30分钟左右，海带内的黏液溢出后，腥味也能被去除 。 也可以将海带洗净后，将海带放入冷水中再开大火煮，煮海带时加入适量的食醋，这样的海带既没有腥味，而且味道也很好，营养也会更利于人体吸收 。 冷冻海带：冷冻是去海带腥味最好的方法，就是把蒸熟或煮熟的海带用清水泡上半天时间，洗净后再放入冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出来化冻，取用方便而且有去除腥味的效果 。
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