【鸡蛋羹应该怎么做 怎么做宝宝吃的鸡蛋羹】
鸡蛋羹的做法有哪些 1、做法一：瘦肉剁肉泥，与鸡蛋拌匀加盐调味，放入碗内加水适量，隔水蒸熟即可食用 。做法二：瘦肉剁肉泥，与鸡蛋拌匀后加少许葱花，再加入食盐调味，下锅用少许油慢火煎熟，稍放凉后即可食用 。 2、鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养 。 3、鸡蛋一个，水60ml 。鸡蛋打入碗中 。搅拌几秒 。搅出泡沫撇出去 。加上盖子 。水开加入锅盖蒸10分钟 。完成，加入喜欢的调料 。做蒸鸡蛋羹切忌以下注意点：忌加生水和热开水 。 将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟，当看到鸡蛋已凝固，基本上就蒸熟了 。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油 。切忌，宝宝发烧时不要吃鸡蛋羹！忌：(1) 忌加生水和热开水 。(2) 忌猛搅蛋液 。 家长要注意6个月内的宝宝做鸡蛋羹内最好不加盐，油或者是少加，因为盐油让宝宝不好消化 。 原料 。要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果呢 。 蒸鸡蛋羹的水也很关键，在打蛋的时候，需要一只手边搅拌令一只手慢慢加入温开水，用温开水蒸的蛋羹会更细软更嫩 。 宝宝吃的顺滑的鸡蛋羹做法材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）做法1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结 。 PS：虾皮用温水浸泡，是为了去掉盐分，以及亚硝胺类物质 。尽量挑选颜色较浅、腥味很轻、干燥程度较好的虾皮，最好用保鲜袋装小包，放到冷冻室保存 。两个鸡蛋打散 。 1、虾仁鸡蛋羹：先将虾仁煮好，之后切成碎末放于一小碗内，然后打入一个鸡蛋进行搅拌，待拌匀后再加入温开水，可以放一点盐与油再搅匀，放于蒸锅中蒸熟即可 。 2、鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养 。 3、鸡蛋，牛奶共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用 。牛奶放入锅里，加鸡蛋，搅拌均匀，慢火蒸至鸡蛋熟 。 4、宝宝辅食鸡蛋羹的做法1 鸡蛋敲碎用分离器取蛋黄放入碗中，用筷子挑去蛋黄上那一层白色的薄膜，还有粘在上面的蛋清一定要挑干净！！这一步一定要认真仔细 。
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