吃鸭头对身体的危害 吃鸭头有何危害


鸭头指的是家禽鸭子的头部,其作为一种口味独特的小吃非常受人们的欢迎 。但鸭头里的脑髓含有很多胆固醇 , 有可能损伤人体血管 。动物在啄食中会吃进含有害重金属的物质 , 这些重金属主要储存于脑组织中,年龄越大,储存量就越多,毒性就越强 。食用者在享受美味的同时,也摄入了重金属毒物 , 如果食用过多,可能会引起中毒反应 。

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此外,鸭头内的寄生虫很多可耐300摄氏度以上的高温,这些寄生虫随血液流入头部,可能导致失明、神经紊乱、脑瘫、脑膜炎等疾病 。所以,鸡头、鸭头、鹅头等部位不宜多吃 。
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